Гастроексперименти

Освежающий вкус лета: Топ-5 рецептов лимонада

Лимонад – любимый напиток родом из детства. Он отлично освежает и быстро утоляет жажду. Низкокалорийный и весьма витаминизированный напиток, который можно пить в неограниченном количестве. К тому же на приготовлении тратиться всего пару минут, а ингредиенты обычно всегда под рукой.

«Цитрус»

Для приготовления нам понадобится: 1 грейпфрут, 1 лимон, 1 лайм. Выжимаем из них сок, смешиваем с 1,5 литрами воды. Добавляем лед и несколько нарезанных кружков лимона (лайма), сахарный сироп по вкусу. Напиток готов к употреблению. Подавать в высоких бокалах.

«Медовая клубника»

Нам понадобится: 500 г. клубники, 1 большой лимон, 400 г. жидкого меда, вода. В емкость с медом добавляем пол литра воды, хорошенько размешиваем до получения медового сиропа. Блендером измельчаем клубнику, добавляем к ней выжатый сок лимона и медовый сироп, доливаем 1,2 л. воды и бросаем кубики льда. Лимонад готов.

Имбирно-мятный лимонад

Понадобится небольшой корень имбиря (сантиметров 3-4). Очищаем его, нарезаем тонкими кольцами, добавляем небольшой пучок тщательно вымытой мяты (можно не использовать стебли, отделить заранее только листья мяты). В небольшую кастрюльку высыпаем 100 г. сахара и заливаем 150 г. воды: помешивая, держим на огне пока кристаллы сахара не растворяться, затем добавляем туда нарезанный имбирь и листья мяты, перемешиваем, студим и процеживаем через сито. В получившийся сироп доливаем 800 мл. воды и 250 г. свежее выжатого лимонного сока. Немножко льда и пару листиков мяты. Готово!

Малиновый лимонад

Возьмите 400 г. малины: предпочтение лучше отдать розовой малине, нежели желтой – на вкусе это не отразиться, зато цвет будет более красивым. Еще нам понадобиться 100 г. сахара и 150 г. меда, 250 г. лимонного сока, 1 л. газированной воды. Вымытую малину измельчаем с помощью блендера, затем процеживаем кашицу через сито или марлю, чтобы извлечь мелкие косточки. В стакане обычной воды растворяем сахар и мед. Все ингредиенты – малиновое пюре, лимонный сок, сахарно-медовый сироп – смешиваем и заливаем газированной водой. Лед по желанию.

Лавандовый лимонад

Понадобится маленький пучок свежей лаванды (если таковой нет, можно заменить на 2 столовые ложки сушеной лаванды), 2 лимона, 200 г. сахара, 1 л. воды. Лаванду необходимо засыпать сахаром и хорошенько помять ее руками. Вскипятить пол литра воды и залить ею лаванду с сахаром – помешивая, чтобы растворить кристаллы сахара. Дальше необходимо накрыть емкость и оставить настаиваться 40 мин. По истечения времени процеживаем получившийся сироп, добавляем в него сок из двух лимонов и еще пол литра воды. Перед употреблением можно добавить ледяную крошку или кубики льда. Напиток обещает быть ароматным и имеет успокаивающий эффект.

Воду для приготовления лимонадов можно использовать как газированную, так и обычную. При использовании газированной, выбирайте ту, которая не имеет солоноватого вкуса, иначе можно испортить напиток. Вкуснее всего лимонад сразу после приготовления, так как со временем добавленные фрукты могут придать напитку горечь или сильную кислинку.

Comment here