Для быстрого и сытного обеда всегда подойдут макаронные изделия. К примеру, пенне с грибами готовится недолго, получается вкусным, и вы насытитесь до ужина. А еще блюдо очень быстро готовится. Рецептом делится шеф проекта «Адская кухня» (Новый канал) Алекс Якутов.
Ингредиенты:
Оливковое масло – 3 ст. л.
Чеснок – 2 зубчика
Розмарин – 1 веточка
Лавровый лист – 1 шт.
Филе анчоуса – 3 шт.
Артишок – 2 шт.
Грибы опята – 300 г
Петрушка – 1 ст. л.
Паста пенне – 300 г
Сливочное масло – 80 г
Сыр пармезан – 100 г
Сыр страчателла – 100 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление. На маленьком огне обжарьте чеснок, розмарин, лавровый лист и анчоусы. Затем добавьте грибы, артишоки, петрушку и масло. Отварите пасту до состояния aldente. Добавьте к предыдущим ингредиентам и налейте 100 мл воды, в которой варилась паста. Все помешивайте 1-2 минуты. Затем посыпьте пармезаном и страчателлой.
