В звездной балетной семье Екатерины Кухар и Александра Стоянова на кухне – разделение обязанностей. Жена в основном готовит десерты, печет торты, в то время как муж отвечает за мясо и рыбу. В рубрике «Утро со звездой» («Интер») он поделился рецептом одного из своих любимых блюд – запеченной рыбы.
Ингредиенты:
Рыба дорадо – 2 шт.
Чеснок – 3 головки
Укроп, петрушка – 100 г
Соевый соус – 100 г
Масло подсолнечное – 10 г
Масло оливковое – 10 г
Масло трюфельное – 5 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление. Почистите рыбу и промойте ее. Внутрь положите порезанный чеснок, в надрезы по бокам рыбы – дольки лимона. Смешайте соевый соус с оливковым маслом, добавьте трюфельное и полейте рыбу этой смесью. Застелите противень фольгой, выложите рыбу, присыпав ее зеленью, сверху еще один лист фольги – и в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до готовности.
