Теперь авокадо можно купить в любом супермаркете и на рынке. Всего за несколько последних лет этот фрукт получил огромную популярность среди украинских потребителей. Но как правильно выбрать плод, чтобы получить от него максимум пользы и вкуса?
Нужно знать несколько очень простых правил. Ими поделился за кулисами шоу «Хто зверху?» (Новый канал) кулинар Евгений Клопотенко: «Спелость авокадо проверить очень просто. Нужно слегка нажать на плод и если вы почувствуете, что он поддается вашему нажатию, его уже можно есть. Если хвостик отделяется легко, то плод спелый, если плохо – еще нет. Если хвостик уже отвалился, то плод переспел, и лучше его не использовать, – говорит кулинар и добавляет, что нужно еще обратить внимание на хвостик, который остается от плодоножки».
